今天給各位分享翻糖蛋糕不銹鋼花模具價(jià)格的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)中國(guó)翻糖蛋糕進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
一、做翻糖一般會(huì)用到哪些工具
1、翻糖。翻糖色素。防沾粉撲?？梢再I(mǎi)現(xiàn)成的，自己DIY也可以：用一塊小毛巾或者紙巾包上糖粉和玉米粉（corn starch），然后用橡皮筋扎緊，再找個(gè)容器就可以了。
2、糖粉 icing sugar 糖粉：糖粉英文名為 icing sugar 糖粉為潔白的粉末狀糖類(lèi)，顆粒非常細(xì)，同時(shí)約有3~10% 左右的淀粉混合物(一般為玉米粉)，有防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。糖粉也可直接以網(wǎng)篩過(guò)濾，直接篩在西點(diǎn)成品上做表面裝飾。
3、手持?jǐn)嚢铏C(jī)：初學(xué)者或者二次加購(gòu)更常買(mǎi)的機(jī)器，只可提，可做小規(guī)模的攪拌，速度稍慢，使用時(shí)人力不可做其他更有效的利用，預(yù)算短缺或者需同時(shí)打發(fā)某些材料時(shí)可考慮購(gòu)買(mǎi)。
4、每天下午30開(kāi)始打掃衛(wèi)生(衛(wèi)生包括地面、案臺(tái)、工具等)，花托桶、柜門(mén)、蛋糕展柜等用溫水清理干凈，每日賬單在下班前整理清楚，發(fā)到微信討論組，清倒垃圾，工具放回指定位置，下班前保證裱花間干凈整潔明亮，未清理完畢不允許下班。
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